Illifaut faisait autrefois partie de la forêt de Brocéliande
Avec le remembrement des parcelles agricoles beaucoup d’arbres ont disparu. Si l’agriculture et l’élevage ont pris le dessus sur la forêt les habitants sont attachés à leur arbres.
Le hêtre qui est l’emblème de la commune était très prisé par les sabotiers, le frêne ou le chêne par les charrons…